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黑皮旗魚
黑皮旗魚棲息於太平洋、印度洋、大西洋之暖水海域，而在赤道流及赤道反流海域中洄遊量較多。大致而言在10-3月之間，南緯10°以南海域洄遊量較多;4-9月間，則洄遊於北方海域，在亞熱帶收斂線以南海域。
旗魚是在日本料理店最常見的生魚片之一，白中透肉色、味道甘美的旗魚讓許多人留下了很深的印象。旗魚肉白多筋，肉質鮮美，營養價值高。適宜作上等生魚片、煎食及作煉製品等。
旗魚有祛寒除濕、補虛養氣、強身健體的藥用價值。旗魚特有的維素生B6有助於消化、吸收蛋白質和脂肪，還可以預防各種神經和皮膚的疾病，預防老化。另外，魚肉中富含的菸鹼酸，可以維護消化系統的健康，減輕腸胃障礙，還能緩和偏頭症狀，對促進血液循環，降低血壓有積極的作用。
東港漁霸嚴選食材：採用不受污染的遠洋高級旗魚，魚肉含維生素B6與菸鹼酸能增進神經與消化系統健康。嚴選上等新鮮黑旗魚胸腹部位，遵循古法製造出古早味旗魚鬆含有豐富魚肉纖維，口感帶嚼勁。
從新鮮的旗魚肉挑選，至每一個製造烘培的過程，均遵循古法親自監製，堅持採用上等天然食材，產品均經SGS檢驗保證不參雜魚，無添加人工色素、防腐劑、塑化劑,為您的健康把關。
